我一直觉得,夜场行业里最关键的不是招人,而是招对人。你要知道↱很多时候,招聘不是找个“会来”的,而是找个“能留得住、愿干的人”。我自己从07年开始干这个,遇到过各种坑,也总结出一套行之有效的入职前必知的5件事,今天跟你们分享,确保你不要走弯路。
第一件事:明确岗位定位+全流程筛选
我曾经在2010年在苏州某夜总会试过“走马观花”式筛人,结果,几天后就大量离职。后来我发现,必须把岗位职责拆得清清楚楚,比如➣:康乐部的人员,除了要会-- 、陪跳,还要懂得主动引导客人消费。这个时候,我会制定一份岗位职责书,逐条写明:每天的工作内容、必须掌握的技能、考核标准,然后在面试时一一问实性问题,比如➣:“你觉得陪客-- 最重要的是什么?”“您会哪些娱乐项目?”通过问这些,筛掉那些只会说“会-- ”的人,实际上不会的。
第二件事:问“实操”类问题,别只问“您会不会”
我记得某次面试一个新人,没想到他只会用“我会-- 、会聊天”来应付。后来我就直接问:“你-- 是自己喝还是带客?”“平时你怎么引导客人点歌?”“你有没有自己总结的带客技巧?”这类问题看起来简单,但很快能判断他是否真懂行。差不多70%的应聘者只会说“会”,但真正能操作的,问到细节就露出马脚。你要做的,就是设计一些“场景题”,比如➣:假设客人喜欢点歌,但点歌一直没反应,您会怎么做?这能看出他能不能应对现场突发状况。
第三件:看“行为”而非“答题”
我发现,很多人面试时表面都很光鲜,但真正值得留的人,平时在现场表现出来的细节会很明显。比如:问他:“遇到刁难客人你怎么应对?”或者“你曾经遇到过不合作的客人吗?你怎么解决的?”这些答案里,能体现他应变能力、服务意识,才是真实的。别只看他说“我能坚持住”,还要问“你有没有什么具体的应变实例?”这样你才能判断他适不适合夜场环境的节奏。
第四件:提前“试岗”+观察实际表现
我在2012年做过一个“试用期”环节,让意向应聘者当天到店,观察他待客表现。比如:让他跟正式员工一块工作半天,看他怎么跟客人互动、应答,以及是否主动服务。有时候,面试问得再好,但现场表现就能暴露出问题。比如一个人嘴上会说“善于沟通”,但现场不给主动搭话,或者动不动就怯场。只有通过观察,才能筛出真正的“夜场人”。
第五件,也是我总结出来的“行业秘密”——跟应聘者聊“未来”,但不要只听“梦想”。
很多新人喜欢说“我以后想做经理”“我想升职”,但我更喜欢问:“你觉得在夜场工作的困难在哪里?”“你怎么应对高压环境?”“你什么时间想晋升?”其实,很多人说的都是“空话”,关键是看他回答背后的逻辑。比如:如果他能说“我知道夜场不只是-- 玩乐,还需要责任心和耐心”,说明他心里有准备。还有,我会问“你觉得最难的地方在哪?”这个问题能帮你判断,他是不是清楚行业的真实挑战,从而筛掉那些只是图热闹的“空壳”。
我当年在招聘这块,最失败的就是只看简历,结果后面两个月,差不多一半人都倒了。现在我用这套流程,成功率提升了不少。建议你们招人,不妨学学我这个套路:
- 把岗位职责细分,问具体操作细节
- 设计场景题,观察反应能力
- 多问“行为题”,看实际表现
- 提前试岗,现场观察
- 不要只听“梦想”,更要听“打算”
记住了,招聘不是单纯找个“会来”的,而是找个“愿干、能干、留得住”的人。只要你把这些细节踩实,夜场团队的稳定性会大大提高,少操很多心。祝您们好运!
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