我记得刚到成都这行混的时候,最头疼的就是招人,特别是在夜总会这种环境里,岗位多,门槛不同,很多人一看就觉得“哎呀,门槛太高,干不了”。但说实在的,只要你掌握一定的套路,筛选岗位、把控质量,就能节省不少时间,也找到合适的人。今儿就跟你讲讲我多年的做法,特别是怎么区分那些热门岗位和低门槛岗位,让您一看就明白,照着来就行。
先说我对岗位的分类:我习惯把岗位分成两类,一类是“热门岗位”,比如➣助理、迎宾、调酒师、灯光师、舞者等。这些岗位竞争激烈,技术或形象要求较高。另一类是“低门槛岗位”,比如➣保安、清洁、传菜、后台杂工。这些岗位门槛低,招的人多,容易筛选出合格人选,但也容易出现临时工、应付差事的情况。
我的第一步,是明确每个岗位的需求和硬性条件。比如招迎宾,重点看外形、笑容和沟通能力。问:你平时怎么穿着打扮?有没有相关经验?是不是能接受夜班?
具体操作:我会提前制定岗位问卷,把关键问题写好,比如➣迎宾岗位会问:“你平时喜欢什么打扮?有没有客户服务经验?对夜班的态度如何?”在面试时,直接照问,结果第一轮就筛掉超过50%的应聘者,比如➣外形不符合、表达差、态度不端正等。对于技术岗位,比如➣调酒师、灯光师,我会用操作测试来筛人。比方说,调酒师候选人,带他到吧台现场,看他能不能快速调出一杯标准鸡尾酒;灯光师,现场让他调一个符合气氛的灯光效果。这种“现场操作”能让您一眼分出水平,避免招到“纸上谈兵”的人。
而低门槛岗位,比如➣保安、传菜,我更倾向于用人品和责任心来判断。具体做法:面试问“你平时怎么应对突发状况?”、“您能坚持夜班吗?”,还可以观察他是否守时、是否有责任感。这个环节,建议设几个场景题,比如➣:“如果遇到客人闹事,你怎么处理?”或者“你凌晨睡着了被叫醒怎么办?”这样能看出他的应变能力和责任心。数据方面,我观察过:这类岗位(保安、传菜)责任心强的人,留用率比技术岗位高出30%,但对门槛要求低,关键是要筛出靠谱的。
我还发现一个行业秘密:很多人觉得“低门槛岗位就是差事”,然并卵。我曾经用“低门槛岗位+责任心考核”组合,让一个新手提前适应岗位,不仅效率高,还能培养忠诚度。特别是在夜场,忠诚比技术更重要。如果只在意技能,那招不到靠谱的,反而浪费时间。
实际操作中,除了问卷和现场测试,我还会用“试用期观察法”。比方说,录用后,连续观察一周:看他是否按时到岗,是否遵守规章,是否有责任心。这些低门槛岗位,留人最关键。而热门岗位,技术和形象直接决定了是否留用。历来数据告诉我:筛选有具体场景问题、用现场测试和责任心测验的,成功率提升至少20%。
我总结几点经验:
第一,岗位划分要清晰,明确硬性条件,不要只凭感觉招聘;
第二,用现场操作和场景问答筛人,效果比单纯问“您会不会”高出一大截;
第三,低门槛岗位不能只看外表,更要看责任心和应变能力;
第四,试用期观察很关键,别怕放慢节奏,做足交接和考核;
第五,记得每次招聘后都总结,哪些问题筛掉的人最靠谱,逐渐完善您的面试流程和问卷内容。
最重要的,别嫌岗位“门槛低”就不重视。你要懂得用对的方法,把“低门槛”岗位变成“靠谱岗位”。只要您用心筛选,付出一点点时间,找到合适的人其实不难。早日摸索出一套适合自己的流程,后续招人就顺风顺水了。
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